quarta-feira, 26 de julho de 2017

Tarte gelada de bolacha

Olá e com este calor nada melhor que sobremesas frescas não é verdade?Hoje trago a receita que tanto pediram ,Tarte gelada de bolacha é uma delicia,fresca ,óptima como sobremesa de domingo ou para jantares com familia vai decerteza surpreender todos.
A decoração podem fazer ao vosso gosto neste caso utilizei amêndoa triturada ,mas podem ralar bolacha maria,podem pôr coco fica ao vosso critério.
Vamos à receita:


Ingredientes:
  • 8 Claras
  • 8 Colheres de sopa de açucar
  • 3 Pacotes de natas mais 6 colheres de sopa de açucar
  • 1 Pacote de Bolachas Maria
Ingredientes para ovos moles:
  • 400g de açucar
  • 300ml de água
  • 8 gemas
Preparação:
  • Bata as claras em castelo, juntando aos poucos o açucar as 8 colheres de sopa de açucar e continue a bater tudo muito bem até ficar firme.
  • Bata as natas em chantilly com as 6 colheres de sopa de açucar.
  • Junte as natas às claras em castelo e envolva tudo muito bem com uma colher de pau.
  • Numa forma de aro removível, intercale uma camada de creme com uma camada de bolacha. Comece e termine pela camada de creme.
  • Leve ao congelador para solidificar.
Preparação para os ovos moles:
  • Leve o açucar com a água ao lume. Quando levantar fervura, reduza o lume para médio e deixe ferver durante 3 minutos. Entretanto bata as gemas.
  • Deite o preparado por cima das gemas batidas, mexendo sempre para não cozer os ovos.
  • Leve novamente ao lume, mexendo sempre. Assim que começar a borbulhar retire do lume e deixe arrefecer.
  • Cubra o topo da tarte gelada já solidificada.
  • Ponha novamente a tarte no congelador.
  • A minha forma de aro amovivel é de 26cm
  • Podem fazer metade da receita de ovos moles.




Espero que gostem ,e que façam .
Não se esqueçam de nos mostrar o resultado.
Boa quarta-feira.


sexta-feira, 7 de julho de 2017

Bolo Iogurte com Mirtilos

Olá  cá estou eu mais uma vez para vos trazer uma receita fantástica.Decidi fazer bolo de iogurte com mirtilos é maravilhoso sem dúvida.A receita é da Luísa Alexandra no seu blogue aqui
é uma combinação perfeita.Receita a repetir .
Sendo assim aqui vai a receita:

Ingredientes:
  •  6 Ovos
  • 120 gr. de Açúcar
  •  60 gr. de Margarina
  •  100 gr. de Iogurte Grego natural
  •  Raspa e Sumo de um Limão
  •  200 gr. de Farinha de Trigo
  • 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
  • Mirtilos a gosto usei mais ou menos 100gr
Preparação:

  • Batem-se muito bem os ovos e o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa e fofa.
  • Adiciona-se a margarina, o iogurte grego (usei grego natural), raspa e sumo de um limão , a farinha e o fermento.
  • Mistura-se tudo bem mas sem bater com muita força.
  • Transfere-se a massa para uma forma untada e polvilhada.
  • Junta-se os mirtilos por cima.
  • Leva-se a forno pré aquecido a 180 º durante 30minutos, faz-se o teste do palito e, se sair seco, retira-se.

Deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se.









Espero que gostem
Boa Sexta-feira

domingo, 2 de julho de 2017

Semifrio de iogurte e morango

Olá olá antes demais continuação de um óptimo domingo,com solinho que dá contade de comer sobremesas fresquinhas.Por isso hoje trago esta receita bem fresquinha do Chefe Luís Machado podem encontrar a receita original aqui. Sendo assim vamos ao docinho fresco.

Ingredientes:
  • 4 Iogurtes de Aroma de Morango ou outro sabor
  • 200g de morangos
  • 1 Lima
  • 3 Saquetas de gelatina a gosto
  • 1 litro de água

Modo de preparação:
  • Deixar ferver meio litro de água;
  • Numa tijela colocar 2 saquetas de gelatina, meia raspa de lima e  juntar meio litro de água a ferver;
  • Mexa todos estes ingredientes;
  • De seguida acrescente ao preparado da tijela, 4 iogurtes e coloque tudo numa forma, previamente untada com oleo e deixe repousar no frigorífico;
  • Arranje e lave os morangos;
  • Corte em rodelas e coloque na forma em cima da gelatina, já arrefecida;
  • Coloque novamente ao frio até solidificar;
  • Prepare mais um saqueta de gelatina com 250ml de água a ferver e 250ml de água fria  e coloque na forma com cima dos morangos. Coloque no frio para terminar a solidificação;
  • Quando tiver solidificado, desenforme;
Decore com morangos ou uma decoração  a seu gosto.



Espero que gostem 
Bom Domingo