sábado, 25 de fevereiro de 2017

Pão de Deus

Olá bem hoje venho partilhar uma  receita que eu adoro,tive muitas dificuldades em escolher uma só, esta foi a receita que escolhi para participar na rúbrica "A cozinhar com.." do grupo do Facebook Cantinho das cozinheiras.
Decidi fazer esta do blog A Cozinha da Anita receita aquireceita aqui: fiz umas alteraçoes, na receita,já andava algum tempo para fazer esta receita e foi desta que fiz.Adorei a receita,fantástica.


Ingredietes:
Massa Fermento:
  • 100gr farinha t55
  • 30gr fermento fresco
  • 60gr leite morno
2º Massa:
  • 500gr farinha t55
  • 100gr açúcar
  • 100gr margarina
  • 40gr leite
  • 130gr agua
  • baunilha
  • raspa de laranja
  • sumo da laranja(ou 10gr licor a vosso gosto)
Topping coco:
  • 100gr açúcar
  • 100gr coco
  • 50gr margarina
  • 1 ovo
Para pincelar:
  • 1ovo
Decoração;
  • Açúcar em pó q.b

Preparação:

  • Começamos por fazer a massa de fermento,pegamos numa bacia e colocamos o fermento ,o leite morno,desfazemos o fermento e deitamos a farinha,amasssar tudo muito até ficar uma massa que nao pegue e deixamos descansar cerca de 20minutos(eu coloquei no forno,liguei uns minutos nos 50º e depois desliguei e entao coloquei a massa do fermento).
  • Entretanto no robot rozinha com gancho para massas coloca-se a farinha,açúcar,margarina,leite,água,baunilha(extrato só uma gota é opcional),raspa de laranja e deitei sumo de meia laranja,coloca na velocidade minima durante 2minutos ,depois acrescenta a massa de fermento,e torna a amassar mais 2 minutos ou 3 minutos  até estar ligada .se vir que a massa não está solta das paredes do robot acrescente mais um pouco de farinha nao muito.
  • Deixar a massa repousar 30minutos ou até dobrar de volume.
  • Neste momento fazemos o topping de coco, amassar todos os ingredientes até estarem bem ligados, Reservar.
  • Retirar a massa dar umas amassadelas e formar as bolas para os pães de deus, e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Ao paes  devem levedar cerca de 30/45minutos
  • Pintar com ovo batido e colocar topping de coco.
  • Forno pré-aquecido a 180º
  • Levar ao forno cerca 10/15 minutos.
  • Polvilhar com açúcar.










^.




Espero que gostem,e experimentem!!!
Beijinhos.




quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Bolo de Laranja



Olá a todos,hoje trago esta receita de bolo de laranja,bolo simples mas cheio de sabor.
Vi esta receita na página Alquimia dos Tachos,e pensei logo que era mais um bolinho para pôr na lista para fazer,entretanto reparei que tinha farinha do arroz a passar a validade e decidi fazer.
Bolo fantástico,fofinho e delicioso.

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 laranja* com casca
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 e 1/2 chávena de farinha de arroz
  • 1/2 chávena de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • * usei uma laranja média com bastante sumo (se a vossa for menor ou menos sumarenta, juntem o sumo de outra laranja)
Preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (por esta ordem: ovos, oleo, laranja partida e sem pevides, farinhas e fermento) e bater bem. Levar ao forno (180ºC), em forma untada, cerca de 45 minutos.

Obs: Se não tiver este aparelho, use a varinha mágica. Ou bata o bolo normalmente, usando o sumo e a raspa da laranja.

Simples e delicioso,vão adorar.








Espero que gostem e Experimentem!!!




segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Bolo Chiffon Laranja e coco




Olá a todos em hoje trago uma receita simples,bolo chiffon de laranja e coco,nunca tinha experimentado fazer,há sempre uma primeira vez não é verdade?!Vi esta receita no site bimby e decidi fazer.Não estou nada arrependida ,apesar de ter alguns truques é fácil fazer .
Sendo assim vamos a receita.

Ingredientes;
  • 200 -250 gr de Açucar( utilizei 200gr)
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 200 gr de Oléo
  • Sumo e raspas de 2 laranjas
  • 220 gr de Farinha com fermento
  • 30 gr de coco + qb para polvilhar
  • 1 colher de chá de fermento em para Bolos
Preparação:

  • Bater as claras em castelo com 1pitada de sal.
  • Bater as gemas, o óleo,o açucar e o sumo e a as raspas das laranjas.
  • Adicione a farinha, o coco e o fermento e envolva,
  • Envolva delicadamente a massa com as claras. 
  • Forno pré-aquecido 180º durante 40-45minutos ,ou faça o teste do palito.
Versão da bimby:
1. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e a pitada de sal e bata 6 min/vel 3.5.Retire e reserve
2. Insira novamente a borboleta. Coloque no copo as gemas, o óleo,o açucar e o sumo e a as raspas das laranjas e bata 7 min/37º/vel.3.
3. Adicione a farinha, o coco e o fermento e envolva 20 seg/vel3.
4. Envolva delicadamente a massa com as claras. Deite numa forma previamente untada com óleo e farinha e coloque na Varoma.
5. No copo limpo coloque 1000 gr de àgua coloque a tampa e a varoma e programe 50 min/ Varoma/Vel 1.

  • Dicas:Por norma o bolo chiffon é colocado em forma não untada, é invertido depois de sair do forno e deixa‐se assim até o bolo arrefecer, só depois é que se desenforma com ajuda de uma faca. Mas devo dizer‐vos que eu não segui estes passos, untei a minha forma normalmente, deixei o meu bolo chiffon arrefecer e desenformei sem problemas . Peneire sempre a farinha, o objectivo não é só desfazer os grumos, esta prática também permite arejar a farinha e permitir obter uma massa mais leve, levando a bolos mais fofos.







 Espero que gostem,uma receita simples mas deliciosa,é um bolo leve e fica húmido.
Adorei e vou experimentar com outros sabores,
Boa Semana :-)





terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Cupcakes do Amor




Cupcakes do Amor

Olá a todos antes demais um Feliz dia dos namorados para todos,a receita é em simples.
Uns deliciosos cupcakes muito fofos e húmidos.
Vamos a receita.

Ingredientes:
  • 115g de manteiga amolecida
  • 115g de açucar branco
  • 2ovos ligeiramente batidos
  • 115g farinha de trigo com fermento
  • raspas de laranja
  • sumo de meia laranja
Preparação;
  • Pré aqueça o forno a 180 graus.
  • Deite a manteiga e o açúcar numa bacia e bata até ficar creme leve e fofo.
  • junte gradualmente os ovos,as raspas e o sumo da laranja.
  • Envolva a farinha peneirada.
  • Com uma colher deite a massa nas forminhas de papel.
  • leve ao forno durante 15-20minutos ou faça o teste do palito.
  • Deixe arrefecer completamente.
  • Decore a gosto.
Eu neste caso usei compota de frutos vermelhos.Decorem a vosso gosto.





Espero que gostem .
Beijinhos

domingo, 5 de fevereiro de 2017

Bolo de Coco




Bolo de coco

Olá antes demais um bom domingo a todos,hoje trago esta receita fantastica de.....bolo de coco,este bolinho é fantástico fica ,super fofo decerteza que vou utilizar esta ase de bolo para outros bolos.
Como já devem ter reparado sou fanática por coco,e quando vi esta receita,ficou na minha lista para fazer,vi esta receita no blogue  o meu bem estar.Digo-vos que valeu a pena ter feito esta receita,porque fiquei completamente rendida,vou repetir decerteza.




Ingredientes:

Para o bolo:
  • 6ovos
  • 200gr açúcar
  • 100gr farinha
Para o creme:

  • 6gemas
  • 150gr açúcar
  • 75gr maizena
  • 250ml leite de coco
  • 500ml leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200gr coco ralado.
Preparação:
  •  Bater as claras em castelo e juntar as gemas, continuando sempre a bater;
  • Acrescentar o açúcar e a farinha lentamente, sem parar de bater;
  •  Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos;
Preparação creme:
  •  bater as gemas com o açúcar durante dois minutos;
  •  Incorporar a maizena, batendo sempre;
  •  Colocar numa panela o leite de coco, o leite e a essência de baunilha e aquecer durante dez minutos;
  • Verter sobre a mistura de gemas, açúcar e maizena, misturando bem;
  •  Retornar a mistura à panela e aquecer em lume brando, mexendo sempre até engrossar;
  •  Desligar o lume e deixar esfriar;
  •  Partir o bolo em dois com uma faca e cobrir a metade inferior com metade do creme e 50g de coco ralado;
  •  Cobrir com a metade superior, com o creme restante e decorar com o coco












 Espero que gostem,experimentem porque vão adorar é um bolo fantástico.
Já sabem alguma duvida mandem mensagem ou deixem nos comentários.
Bom Domingo.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Bolo Limão

   

                        Bolo de Limão



Olá a todos ,já algum tempo que nao fazemos publicações de receitas mas vamos tentar atualizar as receitas ,sendo assim hoje trago uma receita de um bolinho de limão fantástico,bem simples e muito saboroso.


Ingredientes:
  • 3 Ovos
  • 220gr açúcar
  • Raspas de 3limões
  • 125ml sumo limão
  • 125ml óleo
  • 125ml leite
  • 256gr farinha de trigo
  • 1colher de sopa de fermento quimico

Preparação:
  • Na batedeira ,misture os ovos e o açúcar por 2minutos ou até ficar uma mistura homogenea.
  • Junte o óleo,leite,raspas e sumo do limão,junte a farinha e mexa até ficar incorporada.
  • Por último acrescente o fermento e misture.
  • Verta a massa para uma forma e leve ao forno,pré-aquecido a 180graus por 40minutos ou até que o palito saía limpo.
Podem fazer um glacê e colocar por cima, eu optei por fazer bolo simples,bolo muito leve e fofo,espero que gostem.