domingo, 11 de junho de 2017

Doce Saudável de Gelatina

Olá hoje trago uma receita fresquinha ,fácil e o melhor de tudo baixa em calorias.




Ingredientes:

  • 1pacote de gelatina sem açúcar de morango ou oureo sabor a vossa escolha
  • 1iogurte magro de morango ou outro sabor
  • Morangos para decorar
Preparação:
  • Preparar a gelatina conforme as instruçôes da embalagem 
  • Colocar por cima o iogurte e bater.
  • Cortar os morangos e adicionar á mistura
  • Deixar no frigorifico para solificar.

Espero que gostem.
Bom Domingo

sexta-feira, 9 de junho de 2017

Delícia Celestial

Olá mais um mês ,mais um desafio do grupo Cantinho das Cozinheiro, "A cozinhar com..", e mês de maio o blogue sorteado foi "O meu refúgio Culinário" e foi dificil escolher tem muitas receitas e coisas deliciosas que alegram o coraçao e alma de qualquer um e claro a gula..
Escolhi esta receita achei interessante o nome e dar uso as claras.
 Como não foi possivel publicar na altura a receita,mas não podia  deixar de partilhar esta receita.
Sei que temos andado afastadas das publicaçoes de receitas mas vou tentar actualizar as receitas que tenho para publicar.
A receita original Aqui.



Ingredientes:
  • 2 chávenas (250ml) de claras
  • 1 chávena de açúcar
  • sumo de meio limão
  • 1 chávena de farinha c/ custarda (colocam-se 3 colheres de sopa de custarda na chávena e termina-se de encher com farinha normal)
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

  • Prepare a forma, barrando com manteiga e polvilhando com farinha. 
  • Coloque uma rodela de papel vegetal no fundo ou como se faz o pão de ló e barre e polvilhe também o papel.
  • Bata as claras em castelo. 
  • Junte o açúcar aos poucos, batendo sempre.
  • Em seguida, junte o sumo de limão e a farinha, mexendo cuidadosamente e sem bater.
  • Deite na forma e leve a cozer em forno pré-aquecido a 150º, durante 25-30 minutos (convém verificar a cozedura).





Só para vos mostrar como fiz com papel vegetal

Espero que gostem e que continuem a seguir .
Boa sexta-feira


quarta-feira, 10 de maio de 2017

Chiffon de Coco e Framboesas

Olá como vos falei algum tempo numa publicação ia fazer várias receitas de chiffon,porque adorei a massa,leve,húmida e muito fofa,ja temos aqui algumas receitas no blogue Aqui e Aqui hoje trago esta variação de coco com framboesas e não me deixou ficar mal.
Simplesmente adorei ,querem a receita!!!Então aqui vai.


Ingredientes:
  • 7Ovos
  • 250gr açúcar
  • 200gr farinha
  • 1dl Óleo
  • 1.5dl de leite
  • 100gr coco ralado
  • 1colher de chá de fermento em pó
  • Framboesas
Preparação:
  • Separar as gemas das claras,juntar as gemas ao açúcar e bater muito bem até obter um creme fofo.
  • Juntar devagar o óleo,leite,a farinha com o fermento(peneirados)
  • Bater até obter uma massa macia e consistente.
  • Juntar o coco
  • Bater as claras em castelo e juntar a massa as claras em castelo.
  • envolver bem as claras.
  • Pegar numa tigela e juntar 1 colheres cha de farinha as framboesas,e envolver a farinha nas framboesas.
  • E deitar as framboesas na massa e envolver suavemente.
  • Não untar a forma
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos façam o teste palito depende dos fornos
  • Arrefecer o chiffon virado para baixo,ponham uma chavena para o ar poder sair
Espero que gostem
Uma receita simples mas deliciosa.







Até a próxima receita :-)



quinta-feira, 4 de maio de 2017

Charlotte de Framboesas

Olá hoje trago uma deliciosa sugestão para o dia da Mãe,este charlotte de framboesas é maravilhoso.
A receita é do marco costa e é deliciosa,muito boa,fresca e não é nada doce.E nada melhor para surprenderem a vossa mãe com esta sobremesa.
Não esquecendo que esta sobremesa precisa de ficar no frio pelo menos 10h,convém fazerem com antecedência.



Ingredientes:

  • 1 Pacote biscoitos champanhe(400gr)
  • 1 Pacote de gelatina incolor (12gr)
  • 300gr framboesas
  • sumo de 1 limão pequeno
  • 150gr Açúcar
  • 100gr +/- framboesas para decorar

 Chantilly.

  • 5dl natas 
  • 100gr açúcar em pó
Preparação:
  • Forrar laterais e fundo de um arco com os palitos
  • Bater as natas com açúcar até fazer chantilly e guardar no frio.
  • Triturar as framboesas com o sumo de limão;
  •  Colocar as framboesas num tacho e juntar os 150g de açúcar e levar ao lume, mexendo sempre para não queimar, adicionar a gelatina com o lume no mínimo e misture muito bem sem deixar queimar!
  • Retirar do lume e deixar arrefecer;
  • Misturar o chantilly com o pure das framboesas já frio
  • Despejar o preparado para a forma formada com os palitos,
    - levar ao frio mínimo 10/12horas 
  •  Desenformar e decorar a gosto !







Espero que gostem.

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Bolo Maçã

Olá 1º dia de Maio merecia um bolo delicioso,e este é bem delicioso esta receita foi cedida pela Juliana,de um grupo a qual pertenço ,um grupo fantástico de muita partilha de receitas,muitas conversas e o mais importante a entreajuda de todas a qual fazem parte do grupo .Simplesmente adoro.
Vamos falar do bolo,bolo prático,fofinho e húmido.
Ingredientes:
  • 3 maçãs grandes
  • 3/4 Chávena (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 Chávena (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 Chávena (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • sumo de 1 limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
  • Comece por cortar 1maçã em pedaços com a casca (tirar caroços) e coloque no liquificador
  • Descasque as outras maçãs e coloque as cascas no liquificador,corte essas duas maçãs aos cubinhos e  coloque numa tigela regue com o sumo de limão e uma colher de chá de açúcar.Reserve
  • No Liquificador onde tem a maçã e as cascas junte os ovos,açúcar o óleo e bata bem
  • Numa bacia peneire a farinha e o fermento e junte o preparado do liquificador e misture bem.
  • Acrescente as maçãs (cubinhos) e misture.
  • Leve forno pré-aquecido a 180º durante 35-40minutos depende do forno,faça o teste do palito.
  • Deixe arrefecer e desenforme,e decore a gosto.
Espero que gostem desta receita.
Bom feriado 








terça-feira, 25 de abril de 2017

Torta merengada com chantilly e morangos

Olá como sabem hoje é dia 25 mais um desafio "Cantinho das Cozinheiras",o blogue escolhido foi "O Cantimho da Bela", depois de muitas receitas lá escolhi esta torta merengada.
Já andava tentada a fazer a torta  e quando vi a receita decidi fazer adaptaçao ,e ficou fantástica.
Deixo-vos aqui o link original da receitaaqui


Ingredientes:
Torta
5g amido de milho
5g vinagre de sidra
1/2 vagem de baunilha (só as sementes)
200g açúcar
6 claras de ovo
1/2 limão, só o sumo

Chantilly

400g de natas frescas
1/2 limão, só o sumo
10g de açucar em pó
200g de framboesas ou morangos 

Preparação:


Pré-aquecer o forno a 160º Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)
Para fazer o merengue,bata as claras até ficarem em castelo,adicione metade do açúcar ,o limão,e continue a bater.
 Pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.
Junte lentamente ao merengue,esta mistura,e o resto açúcar.
 Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.

Chantilly:
Bater as natas com 4 a 5 gostas do sumo de limão,açúcar em pó e bater.
Distribua morangos e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.

Versão Bimby:

Preparação:


Torta

Pré aqueça o forno a 160º. Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)
Coloque o recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açucar e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, 4-5 gotas de limão e bata 3min/vel 3,5.
De seguida programe 4 min/vel 3,5 e, com a Bimby em funcionamento, adicione muito lentamente, através do bocal da tampa e com a ajuda de uma colher de chá, o açúcar reservado.
De seguida programe 30seg/vel 3,5 e adicione, através do bocal da tampa, a mistura de amigo reservada. Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.


Chantilly

No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e 4 a 5 gostas do sumo de limão e bata na vel 3,5 até ficarem bem firmes. 
Adicione o açúcar em pó e envolva 5seg/vel3. Cubra o merengue com o chantilly, distribua as framboesas e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.


Espero que gostem.
Boa noite


sábado, 22 de abril de 2017

Bolo Mármore

Olá para este fim-de-semana trago uma receita simples bolo mármore,este bolo é maravilhoso,húmido e fofinho.Apesar de ser um bolo simples,para mim bolos simples são os melhores.





Aqui vai a receita

Ingredientes:

  • 5Ovos
  • 1Chávena  de açúcar
  • 1/2 Chávena de óleo
  • 150gr coco ralado
  • 2Chávenas de farinha
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • 1Chávena de água quente
  • 4Colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:

  • Na batedeira bata os ovos com o açúcar e bata muito bem,acrescente o óleo,coco,a farinha e o fermento(peneirados),envolva muito bem.
  • Por fim ,adicione a água quente e mexa novamente.
  • Divida a massa em duas partes e numa delas coloque o chocolate em pó.
  • Unte uma forma e polvilhe com farinha,
  • Deite a massa normal ,depois a de chocolate ,repita a operação até acabar as massas.
  • Leve ao forno a 180º durante 40minutos ou faça o teste do palito e assim que estiver cozido retire do forno.
  • Deixe aarrefecer um pouco e desenforme




Espero que gostem.
Um Bom fim-de-semana.

sábado, 15 de abril de 2017

Pão de ló

Olá e mais uma receita de pão de ló,estamos  na Páscoa e nunca é demais trazer mais uma receita de pão de ló.Como já vos tinha dito é dos que mais adoro a nível de doces,sem mais demoras vamos a receita.




Ingredientes:

  • 10Ovos
  • 300gAçúcar
  • 250g Farinha
  • 1Colher de chá de fermento
  • Raspa de laranja ou limão
Preparação:
  • Bater muito bem os ovos com o açúcar e raspas até dobrar volume(bati 20minutos velocidade maxima)
  • Peneirar a farinha com fermento e adicionar a massa só para incorporar.
  • Untar e polvilhar com farinha
  • Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos façam teste palito
Espero que gostem
Boa Páscoa





quarta-feira, 5 de abril de 2017

PASSATEMPO

Olá Passatempo a decorrer na nossa páginaaqui
Para se habilitarem a ganhar estes prémios devem:
1-Fazer GOSTO na página ; https://www.facebook.com/aPimentaRosa/
2- Convidar sob a forma de comentário nesta publicação 3 amigos.(publicação original da página)
3- Partilhar em modo PÚBLICO esta publicação.
4- Cada participante  poderá participar as vezes que quiser
5-. Serão consideradas válidas, as participações que obedeçam a todos os critérios enunciados, sendo posteriormente atribuído um número de participação, no respetivo comentário.
O Passatempo inicia hoje terminará dia 21 Abril
O Passatempo é válido apenas para moradores de Portugal Continental.
O sorteio será depois efectuado por via Random.
Só será válido se cumprirem todos os requisitos
Existe 3prémios
1º Prémio- Cortador de Bolo e colheres medidoras
2ºPrémio-Forma para Queques
3º Prémio-Mini forma.
Boa Sorte a todos Participem




terça-feira, 4 de abril de 2017

Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Olá hoje trago uma receita de bolinho de limão com sementes de papoila,que adorei.Vi esta receita no blogue o meu bem estar e decidi fazer.Já andava algum tempo atrás de um bolinho de limão com sementes de papoila,andei sempre adiar até comprar as sementes de papoila numa ida ao hipermercado e deitei mãos a obra.
Aqui vai a receita

Ingredientes:
  • 4Ovos
  • 2 Chávenas de chá de açúcar
  • 220gr margarina
  • 1Chávena chá de leite morno
  • 2Chávenas chá de farinha
  • 1Colher de sopa bem cheia de raspa de limão (usei a raspa de dois limões enormes);
  • 2 Colheres de sopa de sementes de papoila
  • 1Colher de sopa de fermento;
  • 1 Chávena de sumo de limão (sumo de quatro limões ou mais);
  • 2Chávenas de açúcar em pó.
Preparação:
  • Bater as gemas com o açúcar e a margarina;
  • Juntar sem bater o leite morno, a farinha, a raspa de limão, as sementes de papoila e o fermento,Juntar sem bater o leite morno, a farinha, a raspa de limão, as sementes de papoila e o fermento,bater a mistura durante 2minutos;
  •  À parte bater as claras em castelo e envolver na mistura;
  •  Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos, fazendo o teste do palito;
  •  À parte misturar o sumo de limão com o açúcar em pó e misturar bem;
  •  Retirar o bolo do forno e desenformar;
  •  Furar bem com um garfo e verter a calda sobre o bolo;
  •  Em alternativa também podem verter a calda sobre o bolo ainda na forma, e esperar que arrefeça completamente antes de desenformar.


Espero que gostem,que nos continuem a seguir.
Beijinhos

terça-feira, 28 de março de 2017

Pão-de-ló Margaride

Olá tenho esta receita escrita algum tempo(desde natal) mas não tive tempo para publicar,mas como estamos a chegar a páscoa é uma boa altura para fazer,é fantástica.Existe muitas receitas de pão-de-ló,mas este sem dúvida é algo fantástico.
Adoro ,é dos doces que mais gosto é pão-de-ló.Esta receita vi na página da Clara de Sousa,e é maravilhosa,tenho outras receitas de pão-de-ló no caderninho das receitas com o tempo irei colocar aqui a receita.
Visto que estamos a chegar altura da Páscoa nada melhor que o fazerem.




Ingredientes:
  • 12 gemas + 3 ovos inteiros L
  • 225g açúcar
  • 1 c.café sal grosso
  • 100g farinha fina ou extra fina s/ fermento (tipo 55)
  • Papel Almaço para forrar (*ver Notas)
Preparação:
  • Bata os ovos com o açúcar e o sal na batedeira, em velocidade média, durante 15 minutos. Aumente para a velocidade máxima e bata durante mais 5 minutos.
  • Peneire a farinha directamente para a massa e envolva delicadamente em movimentos circulares, garantido que a farinha é bem absorvida.
  • Forre uma forma de barro para pão-de-ló (ou outra de buraco, grande) com folhas de papel almaço, inclinadas e ligeiramente sobrepostas, verta a massa, coloque uma tampa e leve a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora ou até estar cozido. (*ver notas).
  • Retire do forno, retire a tampa e desenforme depois de frio.
Notas:
  • Se não tiver a forma tradicional de barro, use outra, desde que seja grande (nº 30).
  • Se não tiver papel almaço, use em alternativa, papel vegetal, papel A4 normal ou papel de cenário. Pode, em alternativa, fazer este pão-de-ló untando apenas a forma com manteiga e polvilhando com farinha.
  • Na forma de barro, o tempo é entre 1 hora, 1 hora e um quarto. Na de alumínio serão cerca de 50 minutos. Antes de retirar o pão-de-ló do forno faça o teste do palito para confirmar que está cozido.
  • O pão-de-ló de Margaride não conhece a faca. É um bolo que se parte à mão.

Não tenho nenhuma foto de uma fatia ,porque nem deu tempo ,simplesmente desapareceu.
Espero que gostem.

Espero que façam não se vão arrepender.
Estamos a chegar a Páscoa mais uma razão para o fazerem.

Bolo de Coco Cenoura e Laranja

Olá hoje trago esta receita deliciosa,já esta receita guardada  no meu caderno algum tempo,resolvi fazer estes bolinhos simples sabem sempre com cházinho ou um café.Nestes tempos frios sabe muito bem. É um Bolo leve,delicioso,fofinho,espero que experimentem porque vão adorar.


Ingredientes:
  • 2 Chavenas de açúcar
  • 2Chavenas de farinha sem fermento
  • 2Chavenas de coco
  • 1Chavena de óleo
  • 2 Cenouras raladas
  • 2Laranjas (raspa e sumo)
  • 5Ovos
  • 1Colher de  Chá de fermento
Preparação:
  • Bate-se muito bem o açucar com as gemas.
  • Junta-se o sumo e a raspa de laranja,o óleo e as cenouras.
  • Adiciona-se a farinha e o fermento previamente peneirada
  • Bater as claras em castelo,e envolver as claras em castelo e por fim o coco
  • Untar uma forma e polvilhar com farinha
  • Vai ao forno a 180º durante 40minutos ou façam o teste do palito.
  • Decorar a gosto
P.s Podem regar o bolo com sumo de laranja,(eu não o fiz),mesmo assim o bolo já é húmido.
Fica a vosso critério








Espero que gostem e uma boa semana.
beijinhos