quarta-feira, 10 de maio de 2017

Chiffon de Coco e Framboesas

Olá como vos falei algum tempo numa publicação ia fazer várias receitas de chiffon,porque adorei a massa,leve,húmida e muito fofa,ja temos aqui algumas receitas no blogue Aqui e Aqui hoje trago esta variação de coco com framboesas e não me deixou ficar mal.
Simplesmente adorei ,querem a receita!!!Então aqui vai.


Ingredientes:
  • 7Ovos
  • 250gr açúcar
  • 200gr farinha
  • 1dl Óleo
  • 1.5dl de leite
  • 100gr coco ralado
  • 1colher de chá de fermento em pó
  • Framboesas
Preparação:
  • Separar as gemas das claras,juntar as gemas ao açúcar e bater muito bem até obter um creme fofo.
  • Juntar devagar o óleo,leite,a farinha com o fermento(peneirados)
  • Bater até obter uma massa macia e consistente.
  • Juntar o coco
  • Bater as claras em castelo e juntar a massa as claras em castelo.
  • envolver bem as claras.
  • Pegar numa tigela e juntar 1 colheres cha de farinha as framboesas,e envolver a farinha nas framboesas.
  • E deitar as framboesas na massa e envolver suavemente.
  • Não untar a forma
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos façam o teste palito depende dos fornos
  • Arrefecer o chiffon virado para baixo,ponham uma chavena para o ar poder sair
Espero que gostem
Uma receita simples mas deliciosa.







Até a próxima receita :-)



quinta-feira, 4 de maio de 2017

Charlotte de Framboesas

Olá hoje trago uma deliciosa sugestão para o dia da Mãe,este charlotte de framboesas é maravilhoso.
A receita é do marco costa e é deliciosa,muito boa,fresca e não é nada doce.E nada melhor para surprenderem a vossa mãe com esta sobremesa.
Não esquecendo que esta sobremesa precisa de ficar no frio pelo menos 10h,convém fazerem com antecedência.



Ingredientes:

  • 1 Pacote biscoitos champanhe(400gr)
  • 1 Pacote de gelatina incolor (12gr)
  • 300gr framboesas
  • sumo de 1 limão pequeno
  • 150gr Açúcar
  • 100gr +/- framboesas para decorar

 Chantilly.

  • 5dl natas 
  • 100gr açúcar em pó
Preparação:
  • Forrar laterais e fundo de um arco com os palitos
  • Bater as natas com açúcar até fazer chantilly e guardar no frio.
  • Triturar as framboesas com o sumo de limão;
  •  Colocar as framboesas num tacho e juntar os 150g de açúcar e levar ao lume, mexendo sempre para não queimar, adicionar a gelatina com o lume no mínimo e misture muito bem sem deixar queimar!
  • Retirar do lume e deixar arrefecer;
  • Misturar o chantilly com o pure das framboesas já frio
  • Despejar o preparado para a forma formada com os palitos,
    - levar ao frio mínimo 10/12horas 
  •  Desenformar e decorar a gosto !







Espero que gostem.

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Bolo Maçã

Olá 1º dia de Maio merecia um bolo delicioso,e este é bem delicioso esta receita foi cedida pela Juliana,de um grupo a qual pertenço ,um grupo fantástico de muita partilha de receitas,muitas conversas e o mais importante a entreajuda de todas a qual fazem parte do grupo .Simplesmente adoro.
Vamos falar do bolo,bolo prático,fofinho e húmido.
Ingredientes:
  • 3 maçãs grandes
  • 3/4 Chávena (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 Chávena (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 Chávena (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • sumo de 1 limão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
  • Comece por cortar 1maçã em pedaços com a casca (tirar caroços) e coloque no liquificador
  • Descasque as outras maçãs e coloque as cascas no liquificador,corte essas duas maçãs aos cubinhos e  coloque numa tigela regue com o sumo de limão e uma colher de chá de açúcar.Reserve
  • No Liquificador onde tem a maçã e as cascas junte os ovos,açúcar o óleo e bata bem
  • Numa bacia peneire a farinha e o fermento e junte o preparado do liquificador e misture bem.
  • Acrescente as maçãs (cubinhos) e misture.
  • Leve forno pré-aquecido a 180º durante 35-40minutos depende do forno,faça o teste do palito.
  • Deixe arrefecer e desenforme,e decore a gosto.
Espero que gostem desta receita.
Bom feriado 








terça-feira, 25 de abril de 2017

Torta merengada com chantilly e morangos

Olá como sabem hoje é dia 25 mais um desafio "Cantinho das Cozinheiras",o blogue escolhido foi "O Cantimho da Bela", depois de muitas receitas lá escolhi esta torta merengada.
Já andava tentada a fazer a torta  e quando vi a receita decidi fazer adaptaçao ,e ficou fantástica.
Deixo-vos aqui o link original da receitaaqui


Ingredientes:
Torta
5g amido de milho
5g vinagre de sidra
1/2 vagem de baunilha (só as sementes)
200g açúcar
6 claras de ovo
1/2 limão, só o sumo

Chantilly

400g de natas frescas
1/2 limão, só o sumo
10g de açucar em pó
200g de framboesas ou morangos 

Preparação:


Pré-aquecer o forno a 160º Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)
Para fazer o merengue,bata as claras até ficarem em castelo,adicione metade do açúcar ,o limão,e continue a bater.
 Pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.
Junte lentamente ao merengue,esta mistura,e o resto açúcar.
 Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.

Chantilly:
Bater as natas com 4 a 5 gostas do sumo de limão,açúcar em pó e bater.
Distribua morangos e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.

Versão Bimby:

Preparação:


Torta

Pré aqueça o forno a 160º. Forre com papel vegetal um tabuleiro (38x24 cm aprox.)
Coloque o recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o amido, o vinagre e as sementes de baunilha. Envolva bem e reserve.
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açucar e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras, 4-5 gotas de limão e bata 3min/vel 3,5.
De seguida programe 4 min/vel 3,5 e, com a Bimby em funcionamento, adicione muito lentamente, através do bocal da tampa e com a ajuda de uma colher de chá, o açúcar reservado.
De seguida programe 30seg/vel 3,5 e adicione, através do bocal da tampa, a mistura de amigo reservada. Deite no tabuleiro, espalhe de forma uniforme e leve ao forno a 160ºC cerca de 25min ou até dourar. Desenforme o merengue quente sobre papel vegetal, retire com cuidado o papel que fica por cima e deixe arrefecer por completo.


Chantilly

No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e 4 a 5 gostas do sumo de limão e bata na vel 3,5 até ficarem bem firmes. 
Adicione o açúcar em pó e envolva 5seg/vel3. Cubra o merengue com o chantilly, distribua as framboesas e enrole tipo torta com a ajuda do papel vegetal. 
Sirva fresca e decorada a gosto.


Espero que gostem.
Boa noite


sábado, 22 de abril de 2017

Bolo Mármore

Olá para este fim-de-semana trago uma receita simples bolo mármore,este bolo é maravilhoso,húmido e fofinho.Apesar de ser um bolo simples,para mim bolos simples são os melhores.





Aqui vai a receita

Ingredientes:

  • 5Ovos
  • 1Chávena  de açúcar
  • 1/2 Chávena de óleo
  • 150gr coco ralado
  • 2Chávenas de farinha
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • 1Chávena de água quente
  • 4Colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:

  • Na batedeira bata os ovos com o açúcar e bata muito bem,acrescente o óleo,coco,a farinha e o fermento(peneirados),envolva muito bem.
  • Por fim ,adicione a água quente e mexa novamente.
  • Divida a massa em duas partes e numa delas coloque o chocolate em pó.
  • Unte uma forma e polvilhe com farinha,
  • Deite a massa normal ,depois a de chocolate ,repita a operação até acabar as massas.
  • Leve ao forno a 180º durante 40minutos ou faça o teste do palito e assim que estiver cozido retire do forno.
  • Deixe aarrefecer um pouco e desenforme




Espero que gostem.
Um Bom fim-de-semana.

sábado, 15 de abril de 2017

Pão de ló

Olá e mais uma receita de pão de ló,estamos  na Páscoa e nunca é demais trazer mais uma receita de pão de ló.Como já vos tinha dito é dos que mais adoro a nível de doces,sem mais demoras vamos a receita.




Ingredientes:

  • 10Ovos
  • 300gAçúcar
  • 250g Farinha
  • 1Colher de chá de fermento
  • Raspa de laranja ou limão
Preparação:
  • Bater muito bem os ovos com o açúcar e raspas até dobrar volume(bati 20minutos velocidade maxima)
  • Peneirar a farinha com fermento e adicionar a massa só para incorporar.
  • Untar e polvilhar com farinha
  • Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 40minutos façam teste palito
Espero que gostem
Boa Páscoa





quarta-feira, 5 de abril de 2017

PASSATEMPO

Olá Passatempo a decorrer na nossa páginaaqui
Para se habilitarem a ganhar estes prémios devem:
1-Fazer GOSTO na página ; https://www.facebook.com/aPimentaRosa/
2- Convidar sob a forma de comentário nesta publicação 3 amigos.(publicação original da página)
3- Partilhar em modo PÚBLICO esta publicação.
4- Cada participante  poderá participar as vezes que quiser
5-. Serão consideradas válidas, as participações que obedeçam a todos os critérios enunciados, sendo posteriormente atribuído um número de participação, no respetivo comentário.
O Passatempo inicia hoje terminará dia 21 Abril
O Passatempo é válido apenas para moradores de Portugal Continental.
O sorteio será depois efectuado por via Random.
Só será válido se cumprirem todos os requisitos
Existe 3prémios
1º Prémio- Cortador de Bolo e colheres medidoras
2ºPrémio-Forma para Queques
3º Prémio-Mini forma.
Boa Sorte a todos Participem