domingo, 17 de setembro de 2017

Chiffon de Chocolate

Olá hoje trago mais uma receita de Chiffon desta vez de Chocolate,é delicioso,húmido,super fofo,derrete-se na boca,e tenho dúvidas que se deixem ficar só com uma fatia😋
Espero ter-vos convencido a fazer,se ainda não estão convencidos depois de verem as fotos,decerteza que vão ficar.
Sendo assim vamos ao bolo(receita claro):

Ingredientes:
  • 8ovos(gemas e claras separadas)
  • 2 Chávenas de farinha sem fermento
  • 2 Chávenas de açúcar
  • meia chavena de água ferver
  • 2colheres de sopa de chocolate ou cacau neste caso utilizei chocolate
  • meia chávena de óleo
  • 1colher de chá bicarbonato 
  • 2colheres de chá de fermento
Preparação:
  • juntar a meia chávena de água com as 2colheres de chocolate  misturar e deixar arrefecer;
  • Numa bacia juntar todos ingredientes secos ,e depois juntar as gemas e o óleo e bater tudo muito bem.
  • Misuturar o chocolate(água ao qual se juntou o chocolate),e bater novamente.
  • Bater as claras em castelo e  misturar devagar á massa.
  • Não untar a forma
  • Forno pré-aquecido a 180º
  • levar ao forno durante 40minutos,mas façam o teste palito porque varia de forno para forno.











Olhem só para este interior,fantástico não é?
Fico á espera que façam e que mostrem os resultados.
Bom Domingo bem doce
beijinhos


quarta-feira, 13 de setembro de 2017

Bolo de morangos

Olá depois de algum tempo de ausência ,férias,voltamos às receitas ,as publicações.E hoje trago um bolinho maravilhoso,bolo de iogurte liquido com morangos,tinha iogurte a passar prazo e para não deitar fora,saíu este bolinho.
Aos poucos vou trazendo as receitas todas,que andei  a fazer.
Vamos ao bolinho:
Ingredientes:
  • 300gr de açucar
  • 175gr farinha
  • 6ovos
  • 1iogurte liquido
  • 1colher chá fermento
  • morangos


  • Preparação:
    • Numa tigela, bata bem os ovos, adicionando o açúcar aos poucos,iogurte até que fique uma mistura esbranquiçada. Junte depois a farinha peneirada o fermento e envolva suavemente .
    • Corte morangos e envolva em 1colher de farinha e junte a massa
    • Deite a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 35 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer
    • Fácil e rápido



    Ficou fofinho ,húmido e delicioso
    Fiquem desse lado

    segunda-feira, 7 de agosto de 2017

    Bolinhos de Laranja

    Olá olá trago estes bolinhos de laranja deliciosos,fáceis de fazer,aroma de laranja é fantastico.
    Tenho esta receita no meu caderno de receitas já imenso tempo ,não sei onde retirei a receita mas sei que são deliciosos.
    Aqui vai a receita:






    Ingredientes:
    • 2 ovos
    • 125g de açúcar
    • Raspa de uma laranja
    • Sumo de uma laranja
    • 100g de farinha
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 100g de manteiga derretida arrefecida
    • Açúcar para polvilhar
    Preparação:
    • Numa Bacia colocar os ovos,açúcar,manteiga,raspa de laranja,a farinha e o sumo de laranja e o fermento em pó.
    • Unte formas com manteiga e polvilhe com açúcar
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe assar durante 13minutos ir verificando a cozedura deles.
    • Depois dos bolinhos cozidos  desligar o forno
    • Polvilhar por cima com açúcar ,deixar estar no forno mais 2minutos
    • Desenformar
    Esta massa deu para 12bolinhos se quiserem mais terão de dobrar a receita.






    Utilizei esta placa da ametalurgica deixo aqui o link da pagina online aqui

    Espero que tenham gostado e que experimentem porque estes bolinhos são deliciosos.
    beijinhos


    quinta-feira, 3 de agosto de 2017

    Bolo camadas de gelatina de framboesa

    Hoje trago mais uma receita deliciosa e fresquinha para este calor é o melhor não é verdade?
    Quando vi esta receita aqui no blogue da Natachaskitchen ficou logo na lista para fazer,assim que tive oportunidade meti mãos ao doce😊.
    Valeu muito a pena porque é delicioso,fresquinho as camadas combinam perfeitamente,eu sei que vos digo isto em quase todas as receitas mas esta é daquelas receitas maravilhosas,fantásticas que não vão querer perder de fazer e principalmente de provar.
    Fico a espera de ver os vossos .



    Ingredientes para mousse:

    • 1pacote de gelatina de Framboesa(2saquetas)
    • 240ml de natas
    Ingredientes para o bolo:
    • 4Ovos L
    • 1/2 chávena açúcar 
    • 1/4 colher de chá baunilha
    • 1/2chávena de farinha
    Para o xarope:
    • 1/2 chávena água morna
    • 2colheres de sopa de açucar
    • 1colher de chá de sumo limão
    Para topping:
    • 1saqueta de gelatina
    • 200gr Framboesas
    Preparação para mousse:
    • Em uma tigela misturar as 2saquetas de gelatina com duas chávenas de água quente(500ml),mexa bem até dissolver e depois coloque 1chávena de água fria(250ml ou seja metade do que pede a embalagem)
    • Deixe a gelatina a temperatura ambiente,até que comece a tentar ficar mais grossa ,se quiser pode acelarar o processo e colocar congelador por 15minutos e até a consistência pretendida,atenção não deixar solidificar só até a gelatinha ganhar alguma consistencia tipo charope,vejam o video de como aparece no link da receita original.
    Preparação do bolo:
    • Pré-aqueça o forno a 180º.
    • Prepare uma forma com papel vegetal no fundo uma forma de preferência  de vidro para se ver as camadas
    • Bata os ovos em velocidade máxima durante 1minuto,depois misturar o açúcar e continuar a bater por mais 5minutos velocidade máxima
    • Junte a baunilha e misture delicadamente
    • Peneirar a farinha e ir juntando a massa e envolver ,verificar se não tem farinha no fundo.
    • Deite a massa bolo na forno e leve ao forno entre 15 a 20minutos ir verificando a cozedura.
    • Retire do forno e retire para uma rede de arrefecimento ou um prato para arrefecer.
    Fazer o xarope:
    • 1/2 chávena água morna,2colheres de sopa de açucar,1colher de chá de sumo limão e deixe arrefecer até estar temperatura ambiente.
    • Depois de o bolo arrefecido colocar na forma onde cozeu(não esquecer de tirar o papel vegetal) e pincelar com o xarope por cima do bolo,não pincelar demasiado para o bolo não ficar encharcado.
    Voltando a preparação da mousse:
    • Verifique a consistência da gelatina e junte as natas e bata,se verificar que a mousse ficou mais liquida não se preocupe coloque no frigorifico uns 15minutos e ela vai comecar a prender..
    • Deite a mousse em cima do bolo,espalhe uniformemente,
    • Lave as framboesas e coloque na mousse e leve ao frigorifico para prender.
    • Vamos fazendo o topping de cima.
    • pegar na saqueta de gelatina e juntar250ml agua ferver e juntar metade de agua fria(125ml)
    • Deixar arrefecer nunca colocar a gelatina quente em cima da mousse senão não vai ficar efeito pretendido.
    • Convém fazer este doce de um dia para outro
    • Alguma dúvida que tenham podem mandar mensagem ou ver no link que coloquei em cima o video da receita.







    São servidos desta fatia deliciosa? vejam só as camadas ,fica fantástico e delicioso.
    Espero que gostem da receita
    beijinhos


    terça-feira, 1 de agosto de 2017

    Bolo de Laranja e Coco

    Olá com este tempo porque não fazer um bolinho de laranja e coco??Pois bem hoje trago este bolo de laranja e coco que é divinal.Como sabem adoro tudo que leve coco,já temos algumas receitas aqui no blogue esta é mais uma e é deliciosa.
    Vamos à receita:



    Ingredientes:
    (adaptada doces regionais)

    • 4Ovos
    • 200gr açúcar
    • 270gr farinha
    • 150gr coco ralado
    • 100gr margarina
    • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
    • 300ml sumo laranja
    • raspas de laranja
    Preparação:
    • Bata bem a margarina com açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
    • Junte o sumo,as gemas, e as raspas da laranja batendo sempre
    • Misture a farinha com o fermento e peneiree acrescente ao preparado,batendo sempre.
    • Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura anterior alternando com o coco ralado
    • Forno pré-aquecido a 180º
    • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
    • Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 35minutos,faça o teste do palito
    • Desenforme e decore a gosto
    • Quem quiser pode regar o bolo com calda de laranja(opcional)




    Espero que tenham gostado desta receita e que continuem desse lado.
    Boa semana
    beijinhos

    sábado, 29 de julho de 2017

    Tarte de Frutas

    Hoje trago esta receita simples e deliciosa,tarte de frutas com creme de pasteleiro .Sobremesa óptima e fresca e podem até utilizar para aproveitar fruta.Ainda para mais neste tempo quente sabe sempre muito bem.
    E como estamos no fim-de-semana nada como uma boa desculpa para fazer uma sobremesa,não é verdade??
    Vamos aos ingredientes necessários:



    Ingredientes para base:
    (retirado sabor intenso)
    • 5Ovos
    • 125gr açúcar
    • 60gr farinha
    Ingredientes para o creme de pasteleiro:
    • 2 gemas
    • 3 colheres de sopa de açucar
    • 1 colher de farinha maizena
    • 250ml. de leite
    Preparação da base:

    • Separe as gemas das claras, às gemas junte o açucar e bata muito bem .
    • De seguida a farinha e por fim as claras batidas em castelo.
    • Unte bem com manteiga uma forma para fundo de tarte.
    • Leve ao forno a 180ºC entre 15 a 20 minutos até ficar um pouco loura. (atenção coze rápido)
    Preparação creme pasteleiro:
    • Misture as gemas com o açucar a farinha maizena e por fim o leite .
    • Leve ao lume sem parar de mexer e quando começar a borbulhar retire do lume e deixe arrefecer até ficar morno.
    • Num prato para tarte ponha o fundo da tarte virada ao contrario ,por cima o creme alise bem e por fim fruta a gosto
    • Também podem pôr aquele brilho utilizado para colocar em cima das frutas.,eu não coloquei porque não tinha.

    Só para vos mostrar a saliência que tem a base da forma.

    Espero que tenham gostado.
    Bom fim-de-semana



    quarta-feira, 26 de julho de 2017

    Tarte gelada de bolacha

    Olá e com este calor nada melhor que sobremesas frescas não é verdade?Hoje trago a receita que tanto pediram ,Tarte gelada de bolacha é uma delicia,fresca ,óptima como sobremesa de domingo ou para jantares com familia vai decerteza surpreender todos.
    A decoração podem fazer ao vosso gosto neste caso utilizei amêndoa triturada ,mas podem ralar bolacha maria,podem pôr coco fica ao vosso critério.
    Vamos à receita:


    Ingredientes:
    • 8 Claras
    • 8 Colheres de sopa de açucar
    • 3 Pacotes de natas mais 6 colheres de sopa de açucar
    • 1 Pacote de Bolachas Maria
    Ingredientes para ovos moles:
    • 400g de açucar
    • 300ml de água
    • 8 gemas
    Preparação:
    • Bata as claras em castelo, juntando aos poucos o açucar as 8 colheres de sopa de açucar e continue a bater tudo muito bem até ficar firme.
    • Bata as natas em chantilly com as 6 colheres de sopa de açucar.
    • Junte as natas às claras em castelo e envolva tudo muito bem com uma colher de pau.
    • Numa forma de aro removível, intercale uma camada de creme com uma camada de bolacha. Comece e termine pela camada de creme.
    • Leve ao congelador para solidificar.
    Preparação para os ovos moles:
    • Leve o açucar com a água ao lume. Quando levantar fervura, reduza o lume para médio e deixe ferver durante 3 minutos. Entretanto bata as gemas.
    • Deite o preparado por cima das gemas batidas, mexendo sempre para não cozer os ovos.
    • Leve novamente ao lume, mexendo sempre. Assim que começar a borbulhar retire do lume e deixe arrefecer.
    • Cubra o topo da tarte gelada já solidificada.
    • Ponha novamente a tarte no congelador.
    • A minha forma de aro amovivel é de 26cm
    • Podem fazer metade da receita de ovos moles.




    Espero que gostem ,e que façam .
    Não se esqueçam de nos mostrar o resultado.
    Boa quarta-feira.