terça-feira, 14 de novembro de 2017

Torta de Laranja

Olá trago a receita de Torta de Laranja do marco costa, já cheguei a fazer outra receita dele que não esta,levava manteiga derretida,mas esta é do livro dele.
Sendo assim deixo-vos aqui a receita:

Ingredientes:

  • 500gr açúcar (coloquei 300)
  • 12ovos
  • 50gr farinha
  • 15gr fermento pó
  • raspa e sumo de 2 laranjas
Preparação:

  • Numa taça coloque o açúcar,farinha,fermento em pó e mexer tudo muito bem
  • Junte aos ingredientes a raspa e o sumo das laranjas;
  • Quadro já tiver tudo bem mexido junte os 12ovos.
  • Unte um tabuleiro com manteiga e coloque uma folha de papel vegetal e deite o preparado 
  • Coloque no forno já pré-aquecido a 200º(no meu fiz a 180º)
  • Eu assei a torta em banho maria,coloquei água naquele tabuleiro do forno experimentei até onde podia colocar a água antes de colocar o preparado da torta,depois de colocarem o preparado da forma ,coloquem a forma em cima da outra e deixar cozer,verificado sempre a cozedura.
  • Pegar um papel vegetal ou pano e colocar açúcar ,depois da torta cozida  desenforme sobre o papel vegetal ou pano e enrole,deixar arrefecer





  • Espero que gostem e experimentem
  • Boa Semana beijinhos

sábado, 4 de novembro de 2017

Bolo Aniversário com creme de ovos e massa folhada

Olá trago-vos a receita deste Bolo de aniversário maravilhoso,é uma maneira também de fazerem em casa ,saberem o que fazem e sabe muito melhor e poupam algum dinheiro. Fica um bolo lindo que faz as delícias de toda a gente.
Vamos lá a receita


Ingredientes bolo.

  • 6 Ovos
  • 250gr açúcar
  • 250gr de Farinha sem fermento
  • 100ml óleo
  • 100ml leite
  • 1colher chá de fermento
  • raspas de laranja ou limão
  • 1 rolo massa folhada redonda
Preparação:

  • Separar as gemas das claras,e bater as claras em castelo.Reserve
  • Junte as gemas todos os ingredientes até ficar homogéneo e envolva as claras previamente batidas ao preparado
  • Leve ao forno a 160º ,170º durante 30minutos fazer o teste do palito.
  • Não devem untar a forma para que depois de cozido possa arrefecer ,virado ao contrário numa grelha.
Creme de Ovos 
(receita da rita nascimento)

  • 150ml água
  • 300gr açúcar
  • 10gemas
  • 10gr amido milho
  • 20gr manteiga
Preparação creme Ovos:
  • Levar ao lume o  açúcar e a água até atingir o ponto de pérola. Ao fazer a calda não se deve mexer, mexe-se a inicio para dissolver o açúcar na água mas depois de levar ao lume não se volta a mexer. Assim que atingir o ponto desligar e deixar arrefecer cerca de 10 minutos.
  • À parte batem-se as gemas e mistura-se o amido batendo bem para incorporar e não haver grumos. Deita-se a calda morna em fio sobre as gemas, mexendo sempre e volta-se a levar ao lume, também sempre a mexer até engrossar. Assim que começar a ferver conta-se 1 minuto, 1 minuto e meio e depois desliga-se o lume.
    Mistura-se a manteiga fria em pedaços e mexe-se para incorporar. Leva-se ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de usar, coberto com película aderente.
  • Deixo-vos aqui o link se quiserem mais pormenores Aqui

Preparação do Bolo:
  • Depois de arrefecido o Bolo Cortar ao meio,
  • Entretanto levamos a massa folhada redonda(previamente cortada com a medida da forma que usarem e picada com um garfo para assar uiformemente),vai depender de cada forno 15minutos ,não deixem queimar.
  • Depois começam por rechear com creme de ovos,colocam a massa folhada,barram com creme de ovos e colocam bolo em cima.
  • Depois cobrem o bolo com creme de ovo,e decoram a vosso gosto.
  • Neste caso levei ao forno amêndoa laminada deixei tostar um bocadinho.,deixam arrefecer e vão colocando no bolo
  • Para este bolo fiz 1 receita e meia da massa do bolo e 1receita e meia do creme de ovos.


Alguma dúvida quem tenham não hesitem em perguntar,mandar mensagem,ou deixar nos comentários.
Bom Fim-de-Semana.
beijinhos

quarta-feira, 1 de novembro de 2017

Pão de Ló de Laranja

Olá hoje trago esta receita deliciosa de Pão de ló de Laraja que vi no Blogue da alexandra  e como adoro pão de ló tinha que experimetar.
Muito fácil de fazer,super fofo,aroma da laranja é divinal.


Igredientes:
  • 7 ovos
  • 300 gr de açúcar (só utilizei 250gr)
  • 200 gr de farinha 
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó 
  • Raspa e sumo de uma Laranja bem grande 
  • 1 pedrinha de sal
  • Açucar em pó para polvilhar
Preparação:
  • Pré-aqueça o forno a 170º
  • Separar as gemas das claras,colocar as gemas,açúcar e a raspa da laranja e bater tudo  durante 6minutos,vá aumentando a velocidade até chegar a velocidade máxima.
  • Adicione o sumo de laranja por 4 minutos, tendo o cuidado de iniciar na velocidade mais baixa para o sumo incorporar primeiro, depois coloque em velocidade máxima. Vai obter um creme muito fofo.
  • Retire e reserve..
  • Comece a bater as claras em velocidade média até fazer espuma, quando estiverem em picos moles adicione uma pedra de sal, aumente a velocidade até estarem em castelo bem firme
  • Retire e com a ajuda de uma vara de arames incorpore as claras e a farinha e fermento no preparado de gemas com açúcar.
  • Leve ao forno a cozer a 170 graus numa forma previamente untada e enfarinhada durante cerca de 35/40 minutos.
    Faça o teste do palito antes de retirar.
    Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.




Espero que gostem e que experimetem esta deliciosa receita,e mostrem a página o resultado.
Boa Semana e Bom Feriado
Beijinhos


quarta-feira, 25 de outubro de 2017

Brownie de chocolate e noz

Olá mais um mês mais um desafio  "A cozinhar com..."o grupo "Cantinho das Cozinheiras" o blogue sorteado foi  5meninas 5sabores, foí dificil escolher mas optei por estes Brownies de chocolate e noz e são divinais.Podem ver receita original aqui.




Ingredientes:

  •  125 g de chocolate negro
  •  200 g de manteiga
  •  3 ovos
  •  210 g de açúcar
  •  130 g de nozes partidas
  •  100 g de farinha com fermento
Preparação:
  • Pré-aquecer o forno a 180º C
  • Untar e forrar com papel vegetal uma forma rectangular
  • Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria
  • Entretanto, bater os ovos com o açúcar e misturar os dois preparados
  • Incorporar a farinha e as nozes
  • Cozer durante 15 min.
  • Deixar arrefecer para desenformar frio e cortar em rectângulos

  • Sugestão
    Muitas vezes até deixamos arrefecer de um dia para o outro. Pode conservar-se no frigorífico, congelador e ser aquecido no micro-ondas. Nós comemos de qualquer maneira, mas concordamos com a sugestão da Leonor: fica óptimo acompanhado de uma bola de gelado e um banho de chocolate quente. Ela sugere aquecer 200 ml de nata e verter sobre 200g de chocolate negro em pedacinhos, mexendo sempre.




Espero que gostem e experimentem.
Boa Semana

sábado, 14 de outubro de 2017

Bolos de Arroz

Olá quem não gosta de bolos arroz?eu adoro,são um dos meus preferidos.Lembro-me que era dos bolos que mais comia na minha infância e daí decidi fazer estes bolos de arroz para lembrar os velhos tempos.
O que são ótimos para os míudos levar para escola,colégio,mesmo para pequeno-alomoço não escapam.
Fico á espera de ver os vosso bolinhos de arroz e partilhem na página .




Ingredientes:
( receita bimbyworld)
  • 4Ovos
  • 150gr açúcar
  • 150gr Leite
  • 30gr Margarina(derretida)
  • 150gr Farinha t55
  • 100gr Farinha Arroz
  • 15gr fermento pó
  • 60gr Óleo
Preparação:
  • Pré-aquecer o forno a 160º e preparar as formas,eu fiz em aros próprios,mas podem fazer noutras formas.
  • Na batedeira colocar os ovos e o açúcar e bater muito bem,juntar o leite e a margarina já derretida.
  • Juntar a farinha,farinha de arroz e o fermento e bater por último juntar o óleo e bater mais um pouco
  • Levar ao forno a 160º durante 10minutos
  • Abrir o forno e polvilhar com açúcar por cima de cada bolinho.
  • Voltar a colocar no forno por mais 10minutos,ou faça o teste palito
  • E prontos a serem devorados.






Espero que tenham gostado e façam muitos bolinhos.
Bom fim-de-semana

sábado, 7 de outubro de 2017

Semifrio de dióspiro

Olá,
Crescer na aldeia é sinônimo de ter sempre fruta da época em casa. E claro, quando não temos árvores de um determinado fruto no quintal, os vizinhos fazem questão de brindar com belos exemplares. Neste caso recebi um cesto com maravilhosos dióspiros, e decidi fazer um semifrio. Aqui fica a receita...

INGREDIENTES:

300 g de bolachas secas de chocolate ou digestivas *
600 g de dióspiros
100 g de açúcar em pó
80 g de  manteiga
4 iogurtes naturais
6 folhas de gelatina
Raspa de casca de lima q.b.

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

▪ Triture as bolachas na picadora e deite numa tigela. Derreta a manteiga, junte à bolacha, misture bem, deite numa forma de abrir com fundo amovível e pressione bem para forrar o fundo. Reserve no frio.

▪ Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Lave e descasque os dióspiros, corte-os em pedaços e reduza-os a puré no liquidificador ou com a varinha. Reserve 100 g do puré, deite o restante para uma tigela, junte os iogurtes e o açúcar em pó e mexa bem.

▪ Deite as folhas de gelatina escorridas numa taça com 1 colher (sopa) de água, leve a derreter no microondas sem deixar ferver e adicione à mistura anterior, em fio e mexendo sempre com as varas. Verta sobre a base de bolacha na forma e leve novamente ao frio até ficar firme.

▪ Depois desenforme, espalhe por cima o puré de dióspiro que reservou e sirva decorado com bolachas trituradas e raspa de casca de lima.

*optei por utilizar bolachas digestivas com pepitas de chocolate

quarta-feira, 4 de outubro de 2017

Bolo Laranja fofo

Olá para receita de hoje  nada melhor que Bolinho de laranja,um cheiro delicioso que nos invade a casa,super fofo,húmido e com sabor laranja maravilhoso.Além do mais é ótimo para mais pequenos.Esta receita vi num grupo cuisine companion moulinex a receita é da Helena tomás.
O bolo é fantastico adaptei a receita de modo tradicional e correu super bem.
Super delicioso
Aproveitem para fazer neste feriado ,vão adorar

Ingrediente:
  • 4Ovos L
  • 250gr açúcar
  • 1 Chávena de óleo
  • 1  Chávena de sumo de Laranja
  • Raspa de 1Laranja
  • 1colher sobremesa de fermento
  • 300gr farinha
Preparação:
  • Pré-aquecer o forno a 180º
  • Bater os ovos com o açúcar,juntar o óleo,o sumo e a raspa de laranja
  • Misturar a farinha com o fermento
  • Levar ao forno em forma já untada e polvilhada com farinha durante 45minutos ou fazer teste palito


Espero que gostem
beijinho